אתר זה נראה הכי טוב בדפדפן Chrome

סוד החביתה הקסומה של ענבר

כן כן אני יודע.
כל אחד מכיר ויודע לעשות חביתה. סבבה. מה החידוש? 
או. 
חביתה היא מאבות המזון שלי. שלוש ביצים לאחר האימון, יחד עם גבינה צהובה, מסדר אותי פיקס. 
ככה חשבתי. 
עד שהבן שלי הצעיר, ענבר, גילה לי את הסוד.
דרוש: שלוש ביצים וגבינה צהובה. אופציה: כוסברה. אופציה נוספת: שמנת מתוקה.

ראשית דרושה מחבת נון סטיק טובה. טיפ: לעולם אל תשטפו אותה עם סקוצ' אלא עם מטלית, ואל תשתמשו במזלג מתכת אלא עץ בלבד והמחבת תחזיק כך לנצח.

טורפים את הביצים היטב היטב. מוסיפים מעט מאוד שמנת מתוקה וכוסברה קצוצה. ומלח. 
על המחבת החמה הוסיפו שמן זית או חמאה. ואז הניחו מיד שלוש פרוסות של גבינה צהובה ישירות על המחבת. מעליהן שפכו את הבלילה של הביצים.
כן. הגבנץ למטה והחביתה למעלה. 
אש גבוהה.
כשהחביתה מתחילה להתמצק קלות למעלה, הפכו לעשר שניות והורידו מהאש.

תקבלו גבינה צהובה שהפכה זהובה ופריכה ולא גומי רך. אחלה חביתה קרנצ'ית וטעימה לאללה לפתוח איתה את הבוקר.
ד"ר חביתה לשירותכם.
התודות לענבר. 

Share/Bookmark

By Dael with 4 comments

4 הערות קוראים:

איך הופכים? - זה הקונץ!

מאיפה הגוון האדמדם?
לא כתבת שהוספת עגבנייה?!

לא הוספתי עגבניות. הצבע הוא מהחריכה של הגבנ"צ...

שלוש סיבות להימנע ממוצרי חלב:
1. נורא ממכר. מתחילים עם גבנ"צ אבל אז חייבים לנסות את כל הסוגים שבמעדניה. כל השמנת והיוגורט והגבינות המוזרות.
2. נורא יקר. פועל יוצא מסעיף 1. ההוצאות תופחות רק כי את/ה חייב/ת לנסות את זה מחלב כבשים, ואיך זה מחלב עיזים? ומחלב בופלו? וקונה וקונה וקונה. סתם בזבוזיישן של כסף.
3. נורא מבלגן את הבטן. בואו נודה. מוצרי חלב עושים סמטוחה בקיבה. תחשבו על זה ככה: אם אוכלים הרבה מוצרי חלב זה עושה עצירות או שלשול. תמיד. ואם אוכלים קצת? למה לשגע את הבטן?
מסקנה: פליאוליסט אמיתי לא גרגרן ולא רעבתן. מי שנמנע מגלוטן ומסוכר לבן, יכול להימנע גם מקבוצת מוצרי החלב.
ותחשבו על זה.

הוסף רשומת תגובה