מי זה דודי גולדמן ולמה הוא משקר לנו בפנים בשם המקצוע שלו ?

אבא שלי היה מוטרד מאוד הבוקר.
הוא פתח את העיתון כהרגלו, והנה על כפולת עמודים יש כתבה מרעישה על האדם הקדמון, והנה כותרת המשנה זועקת ש"הוא היה צמחוני ולא זולל בקר". גם המילים הקטנות בכתבה ממשיכות את אותו הקו שהביא לציבור דודי גולדמן :
"(האדם הקדמון) היה בעיקר צמחוני. הוא אמנם אכל גם בשר, אבל בכמויות קטנות. עד כה סבר המדע שהאדם הקדמון היה צייד שניזון מבשר בלבד" ובהמשך הוא מתאר את רשמיו מראיון עם פרופ' אבי גופר, שחפר במקום: "את הצמחונות הוא מסביר בהעלמות הפילים מאזורנו לפני 400 אלף שנים, מה שאילץ את בני האדם למצוא מזון חלופי".
וואלה.

שקר הבוקר של ידיעות אחרונות

"התימנים מראש העין מקלקלים לך את התיאוריה", כך כתב לי אבא שלי הבוקר בווטסאפ אחרי שקרא והפך לעוד קורא מודאג.
האמנם כך ?

כרגיל אני מאמין שכדאי לקרוא את העובדות ולא את הפרשנות של עיתונאים עם אג'נדה.
כדי להקל על החיים לדוברי העברית, אתמול הופיע מאמר מקביל ב"פורטל הישראלי לחקלאות וסביבה" שזה אתר טוב שכותב לא אחת על חדשות בתחום הארכיאולוגיה וההיסטוריה. בוא נקרא. כי הם מביאים את דברי החוקרים ממש ולא פרשנות.
גם הם ראיינו את החוקרים וגם הם כותבים על ממצאי שיניים, מיני אדם חדשים, בשר ומשמעויות. אבל מרתק לראות שמה שאומרים החוקרים עצמם הוא ההיפך הגמור מהרושם ומהמסקנות אליהם הגיע דודי גולדמן.

השיניים שנמצאו במערת קסם

(יש משמעויות מרתקות ורבות לממצאים ממערת קסם, והיא שווה פוסט נפרד ומעמיק. זהו ערש ההיסטוריה ממש כאן מתחת לאף. נמצא שם מין אדם שונה מהמקובל, בתי מלאכה עצומים להכנת כלי צייד, וגם שיטות חדשות בניתוח ואנליזה של ממצאים פיזיים, ואני מבטיח להגיע לזה יום אחד)

הנה כמה מהדברים אותם אומרים הפרופסורים שחפרו שם (רן ברקאי ואבי גופר). לא אני:
"מינים שונים של בני אדם חיו כאן מיליון שנה ואכלו פילים", אומר פרופ' ברקאי. "לפני כ-400 אלף שנים נעלמו עצמות הפילים מאתרי המגורים והפעילות של האדם. פיל זאת חבילת קלוריות מדהימה. חישבנו ומצאנו שמבחינה תזונתית, פיל אחד שווה 80 יחמורים לפחות. היעלמות או היכחדות הפילים דחפה את בני האדם להתאים את עצמם לסביבה החדשה, גם מבחינה ביולוגית וגם מבחינה תרבותית. היתה העדפה לבני אדם קלי רגליים ובעלי יכולת קוגניטיבית מפותחת. שינויים אלה עודדו את השימוש באש לצורך צליית בשר, על מנת להפיק יותר קלוריות מהיחמורים".
בעברית: אכלו פחות פילים (כי אזל המלאי) ולכן התחילו לאכול יותר יחמורים ויותר לבשל.
למעשה, המערה הזו היא "העדות הקדומה ביותר לשימוש קבוע באש לצליית בשר". (הערה: ישנן גם הוכחות על צליית בשר כבר  לפני 780 אלף שנה, באתר גשר בנות יעקב, אבל שם אין רצף קבוע באותו המקום - זו לא מערה).
צמחונים???
אבל בואו נקרא הלאה, מה אומר פרופ' גופר:
"לתפיסתנו, בני אדם פרהיסטוריים אכלו בעיקר בשר ושומן, אבל אין ספק כי אכלו גם מזון צמחי. מה שמעניין כאן הוא סוג הראייה. גם בעבר מצאו זרעים באתרים פרהיסטוריים, אבל כאן העדות היא חד משמעית וישירה: אלה זרעים שנלכדו להם בין השיניים".

שזה בדיוק, אבל בדיוק, אנחנו.
וגם בדיוק ההיפך ממה שכתב לציבור דודי גולדמן.
דודי גולדמן הוא כתב המדע והטכנולוגיה של ידיעות אחרונות.
הבוקר הוא הרים פה כתבת מדע לתפארת (כפולת עמודים, בצבע!) שכולה, במיטב המסורת הטבעונית, שקרים, סילופים והטיית האמת כדי לתמוך באידאולוגיה האישית שלו.
אחלה כתב מדע יש לכם שם בידיעות אחרונות.
אולי די?

****
והערה לסיום: בדיוק כדי לייצר מקום בו תקבלו את כל המידע האמיתי, האיכותי, האמין, ובו תוכלו לראות ראיונות עם מיטב החוקרים (ועוד אלף ואחד דברים טובים) - אני מקים כעת את paleo.co.il ואשמח למעורבות ולתמיכה שלכם. אם אתם עדיין לא מכירים - הציצו כאן. 

By מר קדמוני with 8 comments

למה כדאי מאוד לאכול שומן רווי או פילים (כולל הוכחה מרתקת שנתגלתה לא מזמן)

אבן יד ומקצץ אבן, בני חצי מיליון שנים, מכוסים בשכבת שומן פילים טעימה.

מי שקרא את הספר שלי יודע שפילים דווקא היו מעדן מועדף על תושבי ארץ ישראל הקדומים כבר לפני קרוב למיליון שנים.
בעת התחקיר לספר ראיינתי את פרופ' נעמה גורן ענבר מהאוניברסיטה העברית, על הממצאים המרתקים מאתר גשר בנות יעקב שעל גדות הירדן (אתר בן 790 אלף שנים, בו נמצאה בין היתר גולגולת פיל קדמון ועצום, מפוצחת, והוכחות לשימוש באש, ששמשה כפי הנראה לבישול צלי פילים משובח). "בכל השכבות של אתר בנות יעקב יש שרידים של פילים", אמרה לי פרופ' גורן־ענבר. "זה חוזר על עצמו בכל האתרים הקדומים בארץ: עוּבֵּדִיָה, מעיין ברוך, חולון, רבדים — כל האתרים האלה מלווים בפילים. אני לא חושבת שזה אקראי. בני האדם צדו את הפילים".
(על גדות אותו הירדן ממש, במסגרת התחקיר לאותו הספר ממש, פגשתי גם את ד"ר גונן שרון ממכללת תל חי, בעת שחפר באתר צעיר יותר, בן 60 אלף שנים בקושי. וכן, גם באתר הזה נמצאו שרידים רבים של בעלי חיים, חודים וכלי אבן ששימשו לפיצוח העצמות, לביתור ולחיתוך).
והנה, היום ממש, פורסמה ידיעה מעניינת מאוד ב"פורטל הישראלי לחקלאות, טבע וסביבה" בענייני אותם הפילים. וזו לשונה של כותרת הכתבה: תגלית נדירה: שרידי שומן של בעלי-חיים על כלי צור בני חצי מיליון שנה. אם תקראו תגדלו שמדובר כאן שוב, כן, על פילים. לא סתם. נמצאה באתר רבדים גם צלע ענקית של פיל, מחורצת בסימני חיתוך, ויותר מכך, לראשונה בעולם (!) נמצאו שרידי שומן פילים על כלי העבודה עצמו.
תקופת האבן, שהחלה לפני כשניים וחצי מיליוני שנים, נקראת כך על שם האבן שהפכה לכלי בידי ההומינידים הקדמונים. כבר שנים רבות שישנה תמימות דעים במחקר הפאלארכיאולוגי על העובדה כי כבר מתקופה קדומה זו הוכנו כלים אך אופן השימוש נותר במחלוקת-מה. וכמה ארכיאולוגים (אולי בעלי אג'נדה טבעונית במיוחד) ניסו לטעון כי ייצור הכלים היה לטובת רושם במסגרת משחקי חיזור ולא ככלי להכנת מזון, אבל אלו דעות חריגות ולא ממש סבירות. אבל לא רק הלוגיקה הפשוטה נופלת על התיאוריה הזו, גם ההוכחות הפשוטות מהשטח. לפני זה, בואו נביט מעט בהיסטוריית הכלים המזורזת.

בעת הכנת הספר המאייר המוכשר יהונתן קינן עזר לי להציג כיצד נראו ארבע מליון שנים של ארוחות ערב. הנה כך:

מה שמעניין לענייננו הוא מקצצי האבן ואבני היד (אבן דו פנית היא אבן המסותת משתי פניה. בשלב מאוחר יותר בהיסטוריה הופיעו החודים, אלו הם כלים המוכנים מנתזים ולא מאבן שלמה). אלו הכלים הקדומים ביותר וכלים כאלה נמצאו גם באתר רבדים שבדרום הארץ כמו גם באתרים רבים אחרים. 

והנה נחזור לידיעה המרגשת מהיום (מרגשת באמת). החוקרים החרוצים ניתחו את השיירים על גבי כלי האבן עצמם והראו כי הן כוללות שרידי שומן פילים. לראשונה בעולם מוצגת לנו הוכחה בלתי אמצעית כי מקצצי היד לא נועדו כדי לכתוש אגוזים או כדי להפיק באמצעותם מיץ גזר או מיץ חסה אלא כדי לבתר, לחתוך ולקצוץ את שכבת השומן העשירה של הפילים (וחיות אחרות), על האבנים נותרה שכבת שומן. מזל שמישהו קדמוני לא "עשה כלים" וכך נותרה לנו עוד הוכחה מרתקת על תפקיד השומן בהיסטוריה האנושית. השומן שהפך לדלק הסילוני של האבולוציה האנושית. שאיפשר לנו לקבל מזון דחוס אנרגטית ולגדל לאט (אבל בטוח) מוח ענקי וזולל אנרגיה ולהותיר מאחור את בני דודינו הקופיפים.

כי השומן הוא הידיד הותיק שלנו כבר מיליוני שנים. וכאן זו רק עוד הוכחה קטנה ודרישת שלום מהעבר המאוד מאוד רחוק.

כבוד לפרופ' בקראי וצוותו.
אני אוהב היסטוריה.
ואני אוהב שומן.

ואתם?

By מר קדמוני with 5 comments