אהלן יקירים.
היום חזרתי מחנות הדגים עם כמה קילו של סלמון טרי וחשבתי להכין כמה חתיכות לארוחת הערב. אבל כשהדגים יצאו מהתנור, אי אפשר היה לעמוד בפניהם, והם התחסלו בכמה דקות באדיבות הנוער כאן בבית שלא השאיר להם הרבה סיכוי. כהנצחה ראויה, הנה המתכון - כיצד תעשו גם אתם דגים שריח של רעננות עולה מהם (וגם פשוט פשוט פשוט, כמו שאני אוהב):
מורחים את פרוסות הדגים היטב בשמן זית ותערובת העשבים, מניחים פרוסות לימון מעל ומתבלים במלח ופלפל. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים בתבנית לא מכוסה במשך עשר דקות בלבד ובדיוק. לא דקה יותר.
הכי פשוט בעולם - לא?
שבת שלום, ובתיאבון
היום חזרתי מחנות הדגים עם כמה קילו של סלמון טרי וחשבתי להכין כמה חתיכות לארוחת הערב. אבל כשהדגים יצאו מהתנור, אי אפשר היה לעמוד בפניהם, והם התחסלו בכמה דקות באדיבות הנוער כאן בבית שלא השאיר להם הרבה סיכוי. כהנצחה ראויה, הנה המתכון - כיצד תעשו גם אתם דגים שריח של רעננות עולה מהם (וגם פשוט פשוט פשוט, כמו שאני אוהב):
 |
| רגע לפני |
- ארבעה נתחים של פרוסות סלמון מדג טרי
- רבע צרור כוסברה ורבע צרור נענע טריה
- שתי פרוסות לימון, חתוכות לרבעים
- מלח ופלפל
- שמן זית
מורחים את פרוסות הדגים היטב בשמן זית ותערובת העשבים, מניחים פרוסות לימון מעל ומתבלים במלח ופלפל. מחממים תנור ל 200 מעלות ואופים בתבנית לא מכוסה במשך עשר דקות בלבד ובדיוק. לא דקה יותר.
הכי פשוט בעולם - לא?
 |
| המתיקות שאחרי |
שבת שלום, ובתיאבון
0 הערות קוראים:
הוסף רשומת תגובה