אתר זה נראה הכי טוב בדפדפן Chrome

רעיונות למשלוח מנות (פוסט לקראת פורים)

הכל התחיל במגילת אסתר:
"וְהַחֹדֶשׁ אֲשֶׁר נֶהְפַּךְ לָהֶם מִיָּגוֹן לְשִׂמְחָה וּמֵאֵבֶל לְיוֹם טוֹב; לַעֲשׂוֹת אוֹתָם יְמֵי מִשְׁתֶּה וְשִׂמְחָה, וּמִשְׁלֹחַ מָנוֹת אִישׁ לְרֵעֵהוּ וּמַתָּנוֹת לָאֶבְיֹנִים".
ככה זה תקציר כל החגים שלנו: ניסו להרוג אותנו, הם לא הצליחו, בואו נאכל!
ועדיין, הדבר השונה והנחמד באמת בפורים הוא המצווה הכפולה: משלוח מנות ומתנות לאביונים. אפשר היה לומר גם משלח מתנות איש לרעהו ומנות לאביונים, אבל החליט מי שהחליט והסדר נכתב הפוך. מאז אנחנו תקועים עם ילדים ששולחים זה לזה במבה וסוכריות בתוך צלחות חד פעמיות מכוסות בניילון נצמד. זוועת עולמים. איך זה מרגיש למישהו טוב לא ברור לי. אני מאמין ומקווה שאפשר לשלוח גם אוכל אמיתי ולא רק ממתקים-בשקל, אז לקראת פורים, הנה כמה רעיונות למשלוח מנות למשפחה או לחברים שלכם (אלה שרק יודעים שאתם אוכלים "כמו משוגעים" אבל לא בטוחים אם גם הם בעניין). תזכורת: היהודים נוהגים לשלוח לפחות שני מיני מאכל (או משקה) במשלוח המנות. אל חשש, ניתן רעיונות ליותר.

  • מתנות לאביונים. פורים הוא נקודה טובה בזמן לעצור לרגע ולתת עזרה לנצרך. אפשר לתרום להמון גופים טובים או ממש לאיש שברחוב. יש משהו בסולידריות שהופך בפורים למובנה, וזו בעיני אחריות גדולה יותר מאשר משלוח המנות לחברים וידידים. מתנות לאביונים. ביטוי יפה המקפל בחובו הרבה מאוד. 
  • במשלוח המנות, אל תביאו מתנות. חלאס. לכולם יש בבית מספיק מוצרי נוי יפים ועוד קערה לא תעזור. אז תכוונו להביא מוצרים מתכלים, כלומר כאלה שאפשר לאכול. אבל אם אתם מתעקשים על מתנה, אולי תביאו ספר ;-)
  • שמן קוקוס. הרבה אנשים נרתעים לרכוש כזה בעצמם, כי זה יקר, ומה עושים עם זה, והאם זה טעים, והאם לכל דבר יהיה עכשיו טעם של קוקוס, ומה, אנחנו תיאלנדים? ועוד אלף תירוצים. במציאות האמיתית, שמן קוקוס הוא מהמזונות היותר עשירים ומזינים ובריאים שצומחים על הפלנטה. הוא שומן רווי באורך בינוני, וככזה הוא נספג ישירות במעי הדק (ולכן מתאים גם לאנשים שאין להם כיס מרה - אין צורך במיצי המרה כדי לעכל אותו). הוא מצוין לעור, ללב ולכל חלק אחר שלכם לצורך העניין. קופסת שמן קוקוס בכבישה קרה תהיה יופי של מתנה, ואם כבד לכם בכיס, קנו חצי ליטר. טוב מספיק להתחלה.
  • סמנה. מחלבות היוגב מוכרות קופסת סמנה בעשרה שקלים וגם כאן זהו מוצר שמעטים מקרוביכם ויקיריכם קנו, וזו הזדמנות נחמדה להרגיל להם את החיך ולשמן להם את הלב בשומן בריא וטעים.
  • תה ירוק. תמיד משמח לקבל תיונים ירוקים בשלל טעמים או סתם ירוקי-עד. מתאים לעונה ובריא לנפש ולגוף. יש הרבה מחקרים סביב התועלות של התה הירוק, ודומני כי הסינים לא קראו את המחקרים מעולם אבל זה לא מפריע להם לצרוך כמויות עצומות ממנו. אחד הזכרונות שלי מטיול בסין לפני כמה שנים הוא חנות תה קטנה באיזה חוטונג (שכונות הכמו-פחונים בביג'ינג), והיו לו שם עשרות סלים עם עלי תה ירוק שנראים זהים לחלוטין. חלק עלו גרוש ורבע, וחלק עלו הון ממש. כולם עלים ירוקים של תה ירוק. כנראה שהסינים מבינים בזה יותר ממני. קניתי את ההוא של גרוש וחצי ונשארתי שמח בחלקי.
  • בקבוק יין. תמיד טוב. קניתי השבוע קברנה שאני לא מכיר - של כרם "ארזה" - פשוט כי זה היה ב 16 ש"ח הבקבוק. הייתי כמובן חשדן מאוד, אבל הוא הסתבר כיופי של יין לסתם יום של חול. בקיצור, יין אדום יבש כיף לקבל וכיף לשתות, ומתאים במיוחד פורים. (תזכורת: עד דלא ידע).
  • מלח אטלנטי. עוד מוצר שאנשים לא מתנסים בו, ומתנה היא הזדמנות לפרגן. מעולה בכל קנה מידה ושונה לחלוטין ממלח השולחן הרגיל. המלח האטלנטי הוא אפרפר, עשיר הרבה יותר במינרלים, ואנינים מאוד יטענו שהוא גם טעים יותר. אני חושב שהוא מלוח בדיוק באותה המידה, אבל הוא בחירה טובה יותר עבורנו.
  • תבלינים גולמיים. לי יש בארון שקית עם שורשי כורכום. במקום אבקה, שמים את השורש כולו במרק, או מגרדים מעט ממנו עם פומפייה. הטעם עז יותר והצבע צהוב יותר. כך גם אפשר עם אגוזי מוסקט. עם פומפיה זעירה התיבול באגוז מוסקט טעים הרבה יותר. ובאותו האופן - ג'ינג'ר טרי, או עציץ עם עשבי תיבול (לא ממש העונה אבל תמצאו). 
  • תבשיל שאתם הכנתם. למה לא? משהו טעים ופשוט, כמו קדירת בקר ופטריות. מתאים לחורף (אוקיי, אין לנו באמת חורף. צודקים). החסרון הוא שזה לא בא באריזה אבל מי אמר שחייבים להביא דברים שקונים בחנות?
ואולי תוסיפו לנו בתגובות עוד כמה רעיונות?


Share/Bookmark

By מר קדמוני with 10 comments

10 הערות קוראים:

רעיון נוסף למשלוח מנות, נקניקיות בוטיק מבשר אמיתי של הלגה נקניקיות
www.helgawurst.co.il

אני מכינה בבית שוקולד מריר שעשוי מעיסת קקאו, חמאת קקאו (יש ערכה של שני המוצרים יחד) ודבש ואז מכניסה לתבנית שקעים יעודית לשוקולד בצורת לב עם אגוז לוז או פקאן בכל תבנית.
יוצא יפה מאד ומתאים למשלוח מנות.
אפשר גם להביא תערובת אגוזים.
ולגבי הכורכום והג'ינג'ר ממליצה לך לשמור במקפיא, זה שומר על טריות.

כדורי תמרים: תמרים בואקום (לכווצ'ץ ולבדוק שלא נותרו שם חרצנים וכובעים) מעורבבים עם כ-3 כוסות אגוזים קצוצים מכל מני סוגים (לוז, פקאן, מקדמיה, מלך) ואפשר לקלות את חלקם בשביל העניין. חצי כוס טחינה גולמית. לערבב. לכדרר. להקפיא או לשים במקרר. תענוגות.

גרנולה ביתית נטולת קוואקר:
חצי קג קוקוס טחון
חצי קג אגוזים מעורבים: פקאן, מלך, קשיו מומלח, לוז, שקדים.
אני מוסיפה גם 100 גר בננות יבשות ו 100 גרם צימוקים.
2 כפות סילאן או דבש או שניהם.
3 חלבונים.
לערבב היטב ולשטח על מגש. להכניס ל 20 דקות ל 150 מעלות ואז להנמיך ל 120 לעוד כשעה. לערבב מידי פעם. להשאיר בתנור עד לקירור והתקשות. לפורר לתוך צנצנת.

גרנולה ביתית נטולת קוואקר:
חצי קג קוקוס טחון
חצי קג אגוזים מעורבים: פקאן, מלך, קשיו מומלח, לוז, שקדים.
אני מוסיפה גם 100 גר בננות יבשות ו 100 גרם צימוקים.
2 כפות סילאן או דבש או שניהם.
3 חלבונים.
לערבב היטב ולשטח על מגש. להכניס ל 20 דקות ל 150 מעלות ואז להנמיך ל 120 לעוד כשעה. לערבב מידי פעם. להשאיר בתנור עד לקירור והתקשות. לפורר לתוך צנצנת.

גרנולה ביתית נטולת קוואקר:
חצי קג קוקוס טחון
חצי קג אגוזים מעורבים: פקאן, מלך, קשיו מומלח, לוז, שקדים.
אני מוסיפה גם 100 גר בננות יבשות ו 100 גרם צימוקים.
2 כפות סילאן או דבש או שניהם.
3 חלבונים.
לערבב היטב ולשטח על מגש. להכניס ל 20 דקות ל 150 מעלות ואז להנמיך ל 120 לעוד כשעה. לערבב מידי פעם. להשאיר בתנור עד לקירור והתקשות. לפורר לתוך צנצנת.

דעאלל שתדע שכיוונת לדעת גדולים. רוב הרבנים כיום מדברים על כך שעדיף בהרבה שהמנות יהיו מנות אוכל אמיתיות, ולא כל מיני ממתקים שאינם מוגדרים כ"מנות". בכלל, כולם (חוץ מהילדים כמובן) עומדים בסוף חסרי אונים מול כמויות הממתקים שהצטברו בבית.
פורים שמח!

אמור מעתה: אוכל אמיתי איש לרעהו, ומתנות לאביונים

תמיד חלמתי לתת למישהו מנת רוסטביף עם פירה.
לא יודע איך יסתכלו עלי.

אהלן! אשמח לדעת מה לגבי יין ופילאו? הריי היין עובר תהליך. לא מצאתי פה כתבה על זה. תודה! :)

פרסום תגובה