זוכרים את רשימת עשרת מזונות העל שלי? יופי, מספר תשע ברשימה היה אצות.
כן, אצות.
בשבוע שעבר קניתי שקית של אצות וואקמה מיובשות. נראה כך:
ואתמול לארוחת הערב אידיתי שני בצלים במחבת רחבה עם הרבה שמן קוקוס
הוספתי פלפל אדום קצוץ,
מעט פלפל חריף ירוק,
ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ דק,
חצי כרוב פרוס לרצועות,
כוס בערך של אצות מיובשות,
כף רוטב סויה,
פלפל שחור ומלח,
ונתתי לעסק להתאדות יחד משהו כמו רבע שעה
הילדים והאשה מצמצו בהפתעה, לעסו ארוכות ואמרו:
"וואללה טעים"
והופ, הנה תוספת צבעונית ומלאת יוד לארוחת ערב.
פשוט וקל.
האם אתם משתמשים באצות במטבח שלכם? כיצד?
ספרו לנו ושתפו.
כן, אצות.
בשבוע שעבר קניתי שקית של אצות וואקמה מיובשות. נראה כך:
ואתמול לארוחת הערב אידיתי שני בצלים במחבת רחבה עם הרבה שמן קוקוס
הוספתי פלפל אדום קצוץ,
מעט פלפל חריף ירוק,
ס"מ ג'ינג'ר טרי קצוץ דק,
חצי כרוב פרוס לרצועות,
כוס בערך של אצות מיובשות,
כף רוטב סויה,
פלפל שחור ומלח,
ונתתי לעסק להתאדות יחד משהו כמו רבע שעה
 |
| כרוב, אצה וגמבה הלכו לים. הכרוב טבע. מי נשאר? |
הילדים והאשה מצמצו בהפתעה, לעסו ארוכות ואמרו:
"וואללה טעים"
והופ, הנה תוספת צבעונית ומלאת יוד לארוחת ערב.
פשוט וקל.
האם אתם משתמשים באצות במטבח שלכם? כיצד?
ספרו לנו ושתפו.
7 הערות קוראים:
נשמע טוב. אחלה מקור ליוד.
אין באצות איזה חומרים מיותרים?
יש מתכון יותר טוב וטעים לאצות.
לסדר על תבנית אצות נורי,אלו של הסושי,לערבב שמן קוקוס עם מעט שמן שומשום,בשביל הטעם,למרוח על האצות את השמן,לפזר מעט מלח ים טחון,לשים שוב אצה וחוזר.
3-4 דקות בתנור על חום של 170 וזה מוכן.
נותנים לאצות להתקרר ויוצא צ'יפס ממש טעים.
אני מכין כמות ושם במקרר בתוך צנצנת זה מחזיק יופי כמה שבועות.
אפשר להוסיף קצת טבסקו/טבסקו מעושן,יוצא טעים.
רק לא לאכול יותר מידיי מזה,לי אישית זה עושה בעיות בבטן.
מאיפה קונים?
אפשר לקנות בכל סופר את הדפי נורי,אבל יוצא מעט יקר.
עדיף לקנות חבילה גדולה במזרח ומערב.
שלום, לגבי רוטב סויה -
בסוגים שאני מכירה כתוב שמכילים חיטה, בחלק מהסוגים - אפילו לפני הסויה (כלומר יותר...)
באיזה סוג אתה משתמש? מניחה שמצאת רוטב סויה ללא חיטה...
תודה
אנונימי, אני לא דעאל אבל אני יכול להגיד שאני אישית משתמש ברוטב סויה תמרי אורגני (ללא גלוטן)
להשרות את העצות במים קרים
חותכים טבעות מלפפונים עבים לרבעים או לשמיניו אני עושה רביעיות מסננים ושמים בקערה את העצות והמלפפונים שמים סויה ושמן שומשום וזה יוצא מעולה
הוסף רשומת תגובה